Борщ грибной с черносливом

Name: Борщ грибной с черносливом
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 литр
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 150 грамм свеклы; 150 грамм белокочанной капусты; 50 грамм моркови; 50 грамм репчатого лука; 25 грамм томатного соуса; 4 грамма сахара; 3 грамма лимонной кислоты; 30 грамм корня петрушки; 2 лавровых листа; 20 грамм сметаны; 50 грамм чернослива без косточек; 700 миллилитров грибного бульона; соль

Опубликовано 26 июня 2012

Время

45 минут

Порции

1 литр

Сложность

Средняя

Калории

120 ккал

на 100 г

Вкусный грибной борщ с добавлением чернослива, приготовленный на грибном бульоне с овощами и специями.

Ингредиенты

150 грамм свеклы
150 грамм белокочанной капусты
50 грамм моркови
50 грамм репчатого лука
25 грамм томатного соуса
4 грамма сахара
3 грамма лимонной кислоты
30 грамм корня петрушки
2 лавровых листа
20 грамм сметаны
50 грамм чернослива без косточек
700 миллилитров грибного бульона
соль

Приготовление грибного борща с черносливом

Подготовка ингредиентов
Чернослив тщательно промыть. Свеклу, капусту, морковь, лук и корень петрушки подготовить и нарезать для тушения.
Тушение овощей
Овощи тушить как при приготовлении Борща красного, используя томатный соус, сахар, лимонную кислоту и лавровый лист.
Добавление чернослива и варка
Добавить промытый чернослив к тушеным овощам, залить грибным бульоном и варить 25–30 минут.
Подача
Подавать борщ, добавив сметану по вкусу. Посолить по желанию.

Понравился рецепт?

Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.