Борщ грибной с черносливом
Вкусный грибной борщ с добавлением чернослива, приготовленный на грибном бульоне с овощами и специями.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
1 литр
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- 150 грамм свеклы
- 150 грамм белокочанной капусты
- 50 грамм моркови
- 50 грамм репчатого лука
- 25 грамм томатного соуса
- 4 грамма сахара
- 3 грамма лимонной кислоты
- 30 грамм корня петрушки
- 2 лавровых листа
- 20 грамм сметаны
- 50 грамм чернослива без косточек
- 700 миллилитров грибного бульона
- соль
Приготовление грибного борща с черносливом
- Подготовка ингредиентовЧернослив тщательно промыть. Свеклу, капусту, морковь, лук и корень петрушки подготовить и нарезать для тушения.
- Тушение овощейОвощи тушить как при приготовлении Борща красного, используя томатный соус, сахар, лимонную кислоту и лавровый лист.
- Добавление чернослива и варкаДобавить промытый чернослив к тушеным овощам, залить грибным бульоном и варить 25–30 минут.
- ПодачаПодавать борщ, добавив сметану по вкусу. Посолить по желанию.
Кухня:
Русская
Теги:
борщ грибной, чернослив, грибной бульон, овощной борщ, русский суп, свекла, капуста, тушеные овощи
