Щи по-грузински с говядиной, сулугуни и сосисками
Время
1 час
активно: 45 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Традиционный грузинский суп щи с говядиной, капустой, сыром сулугуни и сосисками, приправленный сухим белым вином и мускатным орехом.
Пошаговый рецепт приготовления Щей по-грузински
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка бульонаМясо залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить при слабом кипении до готовности, затем мясо вынуть, бульон процедить.
- Варка супаВ кипящий бульон положить тонко нашинкованную капусту, добавить тертый сыр, вареное мясо, нарезанное брусочками длиной 3-4 см, варить суп 10 минут.
- Добавление сосисок и специйДобавить нарезанные соломкой сосиски, посолить, влить вино, добавить мускатный орех, довести суп до кипения и снять с огня.
- ПодачаПри подаче посыпьте рубленой зеленью.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Грузинская
Теги: щи по-грузински,щі грузинські,грузинский суп,щи с говядиной,щі с капустой,рецепт грузинского щи,суп с сулугуни,щі с сосисками,грузинская кухня,острый суп,суп с белым вином
