Щи из кислой капусты
Время
1 час 15 минут
активно: 1 час
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
220 ккал
на порцию
Кислые щи на свиных ребрышках с квашеной капустой, картофелем и луком – классическое русское блюдо с насыщенным вкусом и изумрудным цветом бульона.
Пошаговый рецепт приготовления щей из кислой капусты
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление бульонаСвиные рёбрышки тщательно промыть, залить холодной водой, поставить варить. Как только поднимется пена, снять её, затем убавить огонь и варить на медленном огне.
- Добавление овощей и капустыЗаложить квашеную капусту, картофель порезанный кусочками, лук кладём целиком неочищенный (он придаёт блестящий и изумрудный цвет). Варить на медленном огне около одного часа.
- Завершение приготовленияВ конце варки удалить луковицу. Соль в бульон добавляют по вкусу.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: щи, кислые щи, щи из кислой капусты, русская кухня, суп с квашеной капустой, свиные ребрышки, традиционный суп, картофельный суп, простой рецепт щей
