Рыбный борщ
Классический рецепт рыбного борща с ароматным бульоном и свежими овощами, подается с сметаной и зелёным луком.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 40 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- 400 грамм рыбы
- 1,8 литров воды
- 4 картофелины
- 1 морковь
- 1 свекла
- 1 репчатая луковица
- 2 столовые ложки томатного соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1/2 стакана сметаны
- 30 грамм зеленого лука
- лавровый лист
- черный перец горошком
- соль
Пошаговый рецепт приготовления Рыбного борща
- Подготовка бульонаРыбу разделайте. Из костей и головы сварите бульон, затем процедите его.
- Обжарка овощейСвеклу и морковь натрите на крупной терке и спассеруйте на части растительного масла. Репчатый лук мелко нарежьте и спассеруйте с томатным соусом.
- Варка супаКартофель нарежьте брусочками, положите в кипящий бульон, добавьте нарезанную кусочками рыбу, пассерованные овощи, лавровый лист, перец и соль. Варите до готовности.
- ПодачаПри подаче разложите в тарелки по кусочку рыбы, налейте борщ, заправьте сметаной и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
Кухня:
Русская
Теги:
рыбный борщ, борщ с рыбой, рецепт рыбного борща, борщ, русский суп, рыбный суп, вкусный борщ, овощной борщ, рецепт борща с рыбой
