Щи зеленые с борщевиком

Пошаговый рецепт приготовления щей зеленых с борщевиком

1. Подготовка и варка картофеля
   В кипящий бульон или воду положите подготовленный картофель и доведите до кипения.
2. Добавление овощей и зелени
   Добавьте пассерованные морковь и лук, нашинкованную зелень борщевика и петрушки, варите до готовности.
3. Загущение и приправы
   За 5 минут до окончания варки добавьте соль, специи и пассерованную на маргарине муку, разведённую бульоном или водой.
4. Подача
   Перед подачей положите дольки варёного яйца и сметану.