Щи с тмином и сыром

Пошаговая инструкция приготовления щей с тмином и сыром

1. Подготовка капусты
   Капусту нашинковать соломкой.
2. Обжарка шпига и лука
   Шпик нарежьте кубиками и обжарить на сливочном масле. Добавить к шпику лук, нарезанный кубиками, слегка обжарить.
3. Тушение капусты с бульоном и пряностями
   Положить нарезанную капусту, перемешать, влить небольшое количество бульона, тушить 5-7 минут. Добавить семена тмина, лавровый лист, перец черный молотый и соль.
4. Варка супа
   Влить оставшийся бульон, посолить, варить суп до готовности.
5. Добавление ветчины
   В конце приготовления добавить ветчину, нарезанную брусочками.
6. Подача супа
   Разлить суп в бульонные чашки и посыпьте рубленой зеленью. Сыр натереть на мелкой терке и подать отдельно.