Вегетарианский борщ
Классический вегетарианский борщ с насыщенным вкусом свеклы и овощей, приготовленный без мяса.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
200 грамм
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
50 ккал
Ингредиенты:
- свекла - 40 грамм
- морковь - 10 грамм
- картофель - 20 грамм
- капуста белокочанная - 30 грамм
- овощной отвар - 150 миллилитров
- томатный соус - 2 грамм
- сахар - 2 грамм
- лимонная кислота - 1 грамм
- сметана - 7 грамм
- сливочное масло - 5 грамм
- соль
Пошаговый рецепт приготовления вегетарианского борща
- Подготовка свеклы и морковиСвеклу и морковь очистить, нарезать соломкой и припустить с томатным пюре в небольшом количестве овощного отвара до готовности.
- Варка картофеля и капустыКартофель и капусту нарезать, положить в кипящую воду или овощной отвар и варить до готовности.
- Объединение и заправкаДобавить припущенные морковь и свеклу, лимонную кислоту, сахар и посолить. Перед подачей заправить сливочным маслом и сметаной.
Кухня:
Русская
Теги:
вегетарианский борщ, борщ без мяса, овощной борщ, классический борщ, свекольный суп, рецепт борща, вкусный борщ, постный борщ
