Борщ Львовский
Время
2 часа
активно: 1 час 30 минут
подготовка: 30 минут
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Классический рецепт Борща Львовского с костным бульоном, тушеной свеклой и сосисками, с добавлением овощей и зелени.
Пошаговый рецепт приготовления Борща Львовского
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление бульонаСварить костный бульон.
- Подготовка свеклыОтдельно до полуготовности отварить свеклу в кожуре, очистить, нарезать соломкой и тушить в сковороде с томатной пастой 20–30 минут на сливочном масле.
- Обжарка овощейМорковь, лук, корень петрушки пассировать в сковороде.
- Сборка борщаВ бульон положить картофель, затем свеклу и остальные коренья, пряности, сахар и соль. Варить борщ на среднем огне.
- Добавление сосисокВ почти готовый борщ добавить обжаренные на масле сосиски, предварительно нарезав их маленькими кусочками.
- ПодачаПри подаче заправить борщ в тарелках сметаной.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Украинская
Теги: борщ, Борщ Львовский, украинская кухня, суп из свеклы, классический борщ, рецепт борща с сосисками, тушеная свекла, овощной борщ
