Щи, борщи

Борщ деревенский

26 июня 2012
Борщ деревенский
Ингредиенты для "Борщ деревенский"

свинина - 300 грамм
свекла - одна штука
картофель - 1 килограмм
капуста - 1/2 кочана
сметана - 300 грамм
фасоль - 1/2 стакана
морковь - одна штука
лук - одна штука
подсолнечное масло
томатная паста - три столовых ложки
соль
перец
укроп
лавровый лист - две штуки
петрушка


Способ приготовления "Борщ деревенский"

Берем мясо заливаем 2 литров итров воды. Добавляем картофель и тертую свеклу. Ставим на огонь. Как только картофель будет готов, добавляем нашинкованную капусту. Немного провариваем и вливаем сметану.
Делаем зажарку: тертую морковь и порезанный лук засыпаем в сковороду с подсолнечным маслом. Жарим минуты 3-4, периодически помешивая, добавляем томатную пасту. Потушив минуту, выкладываем в бульон. Добавляем соль, перец по вкусу, 2 литров итров авровых листика.
Укроп, петрушка — в конце готовки.