Литовский холодный борщ
Освежающий литовский холодный борщ с кефиром, свеклой и зеленью. Идеальное блюдо для летнего сезона, сочетающее полезные ингредиенты и легкий вкус.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 30 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- кефир - 1 1/2 стакана
- вода - 2/3 стакана
- свекла - 1 штука
- лук зеленый - 20 грамм
- сметана - 2 столовых ложки
- яйцо вареное - 1 штука
- зелень укропа - 20 грамм
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт литовского холодного борща
- Подготовка свеклы и зелениСвеклу отварить в кожуре, очистить и нашинковать соломкой. Укроп мелко порубить, лук нарезать колечками.
- Смешивание ингредиентовКефир посолить, взбить, добавить кипяченую холодную воду, свеклу, укроп, зеленый лук, перемешать и охладить.
- Подача холодного борщаПеред подачей в борщ положить нарезанное дольками яйцо и сметану. К холодному борщу отдельно можно подать отварной картофель, посыпанный укропом.
Кухня:
Литовская
Теги:
литовский холодный борщ, холодный борщ с кефиром, холодный свекольный суп, летний суп, рецепт холодного борща, свекла, кефир, укроп, зеленый лук, сметана, отварное яйцо
