Суп-пюре с беконом по-итальянски
Итальянский суп-пюре с беконом, помидорами и сливками, приготовленный на курином бульоне с овощами и ароматной петрушкой.
Как готовить:
Время приготовления:
31 минута
— активное время: 16 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
220 ккал
Ингредиенты:
- куриный бульон
- помидоры - 4-5 штук
- бекон - 2 литров омтика
- лук - 1 штука
- морковь - 2 штуки
- сельдерей - 2 веточки
- мука - 2 столовых ложки
- сливочное масло - 1 столовая ложка
- петрушка - 5-6 веточек
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- сливки - 2 столовых ложки
Пошаговый рецепт супа-пюре с беконом по-итальянски
- Подготовка бекона и овощейБекон мелко нарубить и тушить в сливочном масле 5 минут на полной мощности.
- Добавление моркови и сельдереяДобавить нарезанные морковь и сельдерей, продолжать тушить ещё 5 минут.
- Добавление муки и помидоровВсыпать муку, тщательно размешать, затем положить нарезанные помидоры и влить куриный бульон.
- Варка супаНакрыть крышкой и варить 5-10 минут на полной мощности.
- Завершающий этапВлить сливки, добавить петрушку, посолить и поперчить по вкусу, варить ещё 5-6 минут под крышкой.
Кухня:
Итальянская
Теги:
суп, суп-пюре, бекон, итальянская кухня, помидоры, сливки, овощи, питательный суп, обед
