Супы-пюре

Суп-пюре картофельный с укропом

26 июня 2012
Суп-пюре картофельный с укропом

картофель - семь штук
грибы жареные - 100 грамм
сливочное масло - две столовых ложки
молоко - 1 стакан
желток яичный - одна штука
чеснок - 3 зубчика
вода - 2 литров
зелень укропа - 1 пучок
перец черный молотый
соль


Способ приготовления "Суп-пюре картофельный с укропом"

Картофель отварить в подсоленной воде, протереть его горячим, добавить
растертый с солью чеснок, отвар и прогревать несколько минут. Затем слегка
охладить, добавить грибы, взбитый с молоком желток, растопленное масло, рубленую зелень и перец. перемешать и прогревать 5 минут.
подавать с тостами.