Суп-пюре из картофеля с сельдереем

Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из картофеля с сельдереем

1. Подготовка овощей
   Картофель, сельдерей, сладкий перец и лук нарежьте.
2. Варка овощей
   Овощи сварите в овощном бульоне до мягкости.
3. Измельчение супа
   Протерите овощи вместе с бульоном до пюреобразного состояния.
4. Подготовка муки
   Муку подсушите без жира, слегка охладите, затем разведите сливками.
5. Завершение приготовления
   Посолите суп, влейте сливки с мукой, доведите до кипения и варите 5–7 минут.
6. Подача
   При подаче оформите зеленью петрушки.