Суп томатный с цветной капустой
Простой и вкусный суп с томатами и нежной цветной капустой, приготовленный на основе простокваши и яиц.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- капуста цветная - 350 грамм
- помидоры - 2 штуки
- масло сливочное - 1 столовая ложка
- мука пшеничная - 2 чайные ложки
- простокваша - 4 стакана
- яйцо - 1 штука
- вода - 1,5 литров
- зелень петрушки - 5 грамм
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления томатного супа с цветной капустой
- Подготовка цветной капустыОчистите цветную капусту, опустите на 5 минут в подсоленную воду, затем промойте и разделите на соцветия.
- Варка цветной капустыЗалейте цветную капусту горячей водой, посолите, доведите до кипения и варите при слабом кипении до готовности.
- Подготовка томатовПомидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожицы и протрите через сито.
- Приготовление заправкиМуку спассеруйте на сливочном масле.
- Приготовление супаЯйцо взбейте с простоквашей. Воду доведите до кипения, положите подготовленные продукты, доведите до кипения и снимите с огня.
- Подача супаПри подаче посыпьте суп мелко нарезанной зеленью петрушки.
Кухня:
Русская
Теги:
суп томатный, цветная капуста, простой суп, суп с цветной капустой, суп с томатами, рецепт супа, русский суп, овощной суп
