Суп картофельный с пикантными гренками
Время
35 минут
активно: 20 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
280 ккал
на порцию
Кремовый картофельный суп с молоком и сливками, ароматными специями и пикантными ржаными гренками с чесноком.
Пошаговый рецепт Суп картофельный с пикантными гренками
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Варка овощейВ кипящий бульон положить нарезанные кубиками картофель и овощи, варить 20 минут, немного охладить и протереть, затем еще раз довести до кипения.
- Приготовление молочной сырной смесиМолоко подогреть с 100 грамм сливок, добавить 2/3 нормы сыра и нагревать, помешивая, пока сыр не расплавится. Затем влить массу в суп-пюре. Заправлять солью, перцем, майораном и любистоком.
- Добавление желтков и сливокЖелтки взбить с оставшимися сливками и ввести в суп. Прогрейте, не доводя до кипения.
- Приготовление гренокДля гренок хлеб нарежьте кубиками и поджарить на масле вместе с измельченным чесноком.
- ПодачаПри подаче гренки положить в суп, посыпьте оставшимся сыром и зеленью петрушки.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: картофельный суп, суп пюре, пикантные гренки, чесночные гренки, русский рецепт, суп с сыром, сливочный суп, майоран, любисток, домашний суп
