Суп молочный с морковью и картофелем
Время
40 минут
активно: 30 минут
подготовка: 10 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
220 ккал
на порцию
В молочном супе с морковью и картофелем овощи сначала доводят до готовности в небольшом количестве воды, а молоко вливают в самом конце, уже кипящим. Так оно не кипит долго и не пригорает.
На литр молока берут 75 г моркови и 180 г картофеля. Суп заправляют сливочным маслом и сахаром.
Пошаговый рецепт приготовления молочного супа с морковью и картофелем
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- МорковьНарежьте морковь мелкими дольками и припустите в небольшом количестве воды до полуготовности.
- КартофельДобавьте нарезанный дольками картофель, посолите и варите до готовности.
- МолокоСлейте воду, залейте овощи кипящим молоком и заправьте суп сливочным маслом и сахаром.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
220ккал
- Белки8,4 г
- Жиры10,3 г
- Углеводы22,9 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Почему молоко сначала не кипятят с овощами?
При долгой варке молоко пригорает ко дну и покрывается пенками. Поэтому овощи доваривают в воде, а молоко льют уже кипящим.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, цветную капусту, кабачок или немного лука — их варят вместе с картофелем.
Нужен ли сахар в супе?
Сахар смягчает вкус молочного супа. Его можно не класть или посолить суп чуть больше.
Кухня: Русская
Теги: суп молочный, морковь, картофель, сливочное масло, сахар, легкий суп, домашний суп, овощной суп, рецепт супа
