Суп молочный с цветной капустой

молоко - 1 стакан
вода - 1 стакан
морковь - 1/2 штук
лук репчатый - 1/2 головки
капуста цветная - 80 грамм
картофель - 1/2 штук
шпинат - 50 грамм
масло сливочное - 20 грамм
соль - по вкусу

Морковь и лук нарежьте соломкой, спассеровать на масле, положить в кипящую воду и довести до кипения. добавить капусту, разобранную на соцветия, картофель, нарезанный брусочками, посолить. варить 10–15 минут. Затем добавить мелко нарезанные листья шпината, прокипятите и влить горячее молоко.
Перед подачей посыпьте суп мелко нарезанной зеленью.