Тыквенный суп по-французски
Классический французский тыквенный суп на молоке с картофелем и пряностями, подается с хрустящими гренками.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- тыква - 1 килограмм
- картофель - 500 грамм
- молоко - 1 литр
- хлеб пшеничный
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт тыквенного супа по-французски
- Подготовка овощейТыкву очистить, разрезать вдоль на несколько частей, удалить семена. Тыкву и картофель нарезать кубиками.
- Варка овощейПодготовленные овощи отварить в 1 литре подсоленной воды до готовности.
- Протирание и приготовление супаОвощи протереть вместе с отваром. В протертую массу влить горячее молоко, добавить соль и черный молотый перец, размешать и довести до кипения.
- ПодачаК супу подать гренки.
Кухня:
Французская
Теги:
тыквенный суп, суп из тыквы, французская кухня, молочный суп, тыквенный крем-суп, осенний суп, овощной суп, быстрый суп
