Супы молочные

Молочная лапша

26 июня 2012
Молочная лапша
Ингредиенты для "Молочная лапша"

молоко - 0,5 литров итра
вермишель - 75 грамм
масло сливочное - 30 грамм
сахар - одна столовая ложка
соль - 1/2 ч.ложки


Способ приготовления "Молочная лапша"


Молоко ставим в кастрюльке на огонь. По мере нагревания добавляем соль 1/2 ч.ложки без горки, сахар одна столовая ложка перемешиваем.
Как молоко закипело — огонь убавляем чтобы молоко бурлило, но не убегало. Насыпаем вермишель и 1-2 минуты помешиваем, чтобы вермишель не прилипла ко дну и не стала комком.
Варим 7-10 минут после закипания молока с вермишелью.
Выключаем огонь и даем супу «отдохнуть» еще 10 минут.
Разливаем в порционные миски, в каждую кладем 1/2 ч.ложки сливочного масла.