Суп молочный с капустой и помидорами
Молочный суп с кисловатой квашеной капустой, томатами и йогуртом, легкое и вкусное блюдо.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- молоко - 2 стакана
- йогурт натуральный - 1 стакан
- капуста квашеная - 200 грамм
- лук репчатый - 1 головка
- помидоры - 2 штуки
- масло сливочное - 2 столовых ложки
- бульон овощной - 1/2 стакана
- мука пшеничная - 1 столовая ложка
- перец жгучий - 1 штука
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления супа молочного с капустой и помидорами
- Подготовка овощейЛук нарежьте соломкой, прогрейте с добавлением бульона и масла, добавьте стручок жгучего перца, рубленую капусту и припускайте 10–15 минут. Положите помидоры, нарезанные дольками.
- Приготовление молочной основыМуку подсушите, не допуская изменения цвета, слегка охладите и соедините с молоком, доведите до кипения.
- Варка супаВ молочную смесь положите припущенные овощи и варите 10 минут.
- Финальная заправкаПеред подачей заправляйте суп йогуртом, смешанным с мелкорубленой зеленью петрушки и укропа.
Кухня:
Русская
Теги:
молочный суп, суп с капустой, суп с помидорами, квашеная капуста, йогурт, легкий суп, овощной суп
