Суп из судака с молоком

судак - 600 грамм
молоко - 1 литров итров
вода - 1 литров итров
репчатый лук - одна штука
корень петрушки - одна штука
картофель - восемь штук
сливочное масло - 10 г

Очищенного судака нарежьте порционными кусками, залить холодной водой, довести до кипения и добавить мелко нашинкованные лук и корень петрушки, нарезанный брусочками картофель. варить 15–20 минут. влить горячее молоко, проварить еще 5–7 минут.
При подаче заправлять суп маслом.