Сытный молочный суп с картофельными клецками
Молочный суп с нежными картофельными клецками — традиционное и сытное блюдо, идеально подходящее для домашнего обеда.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- молоко - 800 грамм
- вода - 800 грамм
- сливочное масло - одна столовая ложка
- соль по вкусу
- картофель - 1 килограмм
- яйцо - одна штука
- мука - одна столовая ложка
- молоко (для клецек) - 140 грамм
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт молочного супа с картофельными клецками
- Подготовка картофельных клецекОчищенный картофель натереть на мелкой терке и отжать через ткань. Оставить сок для оседания крахмала.
- Приготовление клецочной массыКартофель залить кипящим молоком, добавить соль, яйцо, муку и осевший картофельный крахмал, тщательно перемешать.
- Варка клецек и приготовление супаПеред подачей сформировать клецки из картофельной массы и варить их в подсоленной воде до готовности. Затем добавить молоко, довести до кипения и положить сливочное масло.
Кухня:
Русская
Теги:
молочный суп, картофельные клецки, суп с клецками, рецепт супа, традиционная русская кухня, домашний суп, легкий суп
