Рассольник с гречкой
Время
47 минут
активно: 27 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Классический рассольник с добавлением гречки — вкусный и сытный суп с овощами и ароматными специями.
Пошаговый рецепт рассольника с гречкой
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка овощейОгурцы, лук, морковь, репу и корень сельдерея нашинковать тонкой соломкой. Картофель нарезать ломтиками.
- Варка огурцовОгурцы залить небольшим количеством воды и варить 7 минут. Репу ошпарить. Лук и морковь обжарить на растительном масле.
- Приготовление супаВоду довести до кипения, положить крупу гречневую и варить 5 минут. Добавить картофель, подготовленные овощи, лавровый лист, перец горошком, посолить, поперчить и варить еще 20 минут.
- ПодачаГотовый суп посыпать рубленой зеленью петрушки и оформить лимонной цедрой.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: рассольник, рассольник с гречкой, суп, гречка, овощной суп, русский суп, традиционный рецепт, овощи, гречневая крупа, сытный суп
