Солянка из грибов
Время
30 минут
активно: 15 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
150 ккал
на порцию
Традиционная русская солянка из маринованных и соленых грибов с томатным соусом, маслинами и каперсами. Наиболее востребованное сытное и ароматное блюдо для холодного сезона.
Пошаговый рецепт приготовления солянки из грибов
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка грибов и овощейГрибы нарежьте ломтиками.
- Обжаривание лукаНашинкованный лук обжарить на растительном масле, в конце жаренья добавить томат-пюре.
- Соединение ингредиентов и варкаОгурцы нарежьте ломтиками, соедините с грибами и луком, залейте горячей водой, добавьте каперсы, лавровый лист, перец горошком, соль и проварите при слабом кипении 10–15 минут.
- Подача блюдаПри подаче в каждую тарелку положите ломтик лимона, несколько маслин и измельченную зелень укропа.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: солянка, солянка из грибов, рецепт солянки, русская кухня, грибные блюда, маринованные грибы, соленые огурцы, томатный соус, маслины, каперсы, холодный суп, традиционные блюда, обед, закуска
