Рассольники, солянки

Рассольник для детей до 3-х лет

26 июня 2012
Рассольник для детей до 3-х лет

бульон мясной - 150 миллилитров
картофель - 50 грамм
огурец соленый - 30 грамм
морковь - 5 грамм
лук репчатый - 5 грамм
корень петрушки - 5 грамм
сливочное масло - 5 грамм
сметана - 5 грамм
соль
зелень петрушки (укропа) по вкусу
соль


Способ приготовления "Рассольник для детей до 3-х лет"

В кипящий мясной бульон положить нарезанный кубиками картофель, довести до кипения. Добавить припущенные на сливочном масле с небольшим количеством воды морковь, корень петрушки и репчатый лук, нарезанные ломтиками, а также очищенный от кожицы и семян припущенный соленый огурец. В конце варки добавить соль, можно влить немного прокипяченного и процеженного огуречного рассола. Перед подачей заправить сметаной, нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Выход: 200 грамм