Солянка мясная сборная
Традиционный русский мясной суп с различными мясными продуктами, солеными огурцами и томатным соусом. Сытное и ароматное блюдо, подающееся со сметаной и маслинами.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
1 литр
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- мясопродукты трех и более наименований - 200 грамм
- лук репчатый - 70 грамм
- огурцы соленые - 100 грамм
- томатный соус - 25 грамм
- бульон мясной - 600 миллилитров
- помидоры - 50 грамм
- маслины - 30 грамм
- лавровые листья - две штуки
- сметана - 20 грамм
Рецепт приготовления солянки мясной сборной
- Подготовка мясных продуктовМясные продукты (отварное мясо, почки, язык, сосиски, ветчина, колбаса докторская) нарезать тонкими ломтиками.
- Обжаривание лукаВ суповой кастрюле в небольшом количестве мясного бульона с томатным пюре припустить репчатый лук.
- Добавление огурцов и мясных продуктовДобавить очищенные от кожицы и нарезанные ломтиками соленые огурцы и мясные продукты, залить бульоном.
- Варка супаВарить 5–10 минут. По желанию добавить нарезанный кружочками помидор.
- ПодачаПеред подачей положить сметану и маслины.
Кухня:
Русская
Теги:
солянка, мясная солянка, русский суп, мясной суп, соленые огурцы, томатный соус, маслины, сметана, традиционная русская кухня
