Первое блюдо
Вкусный и сытный первый суп с копченой курицей, говяжьей почкой и овощами, подается со сметаной и лимоном.
Как готовить:
Время приготовления:
2 часа
— активное время: 1 час 30 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 1 говяжья почка
- 500 г свинины
- 500 г копченой курицы
- 8 картофелин
- 500 г соленых огурцов
- 200 г оливок
- 1 луковица
- 1 морковь
- оливковое масло
Пошаговый рецепт приготовления первого блюда
- Подготовка и варка мясаСварить мясо, процедить бульон, мясо порезать соломкой.
- Варка картофеляДобавить порезанный соломкой картофель в бульон, варить до полуготовности.
- Добавление овощей и оливокДобавить соломкой порезанные огурцы, спасерованные лук и морковь, добавить оливки, довести до кипения.
- ПодачаПодавать со сметаной и кусочком лимона.
Кухня:
Русская
Теги:
первое блюдо, суп, рассольник, солянка, говяжья почка, копченая курица, картофель, соленые огурцы, оливки, рецепт первой закуски
