Рыбная солянка
Время
35 минут
активно: 15 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
280 ккал
на порцию
Традиционная ароматная рыбная солянка с семгой, осетром и судаком, приготовленная с солеными огурцами, маслинами и каперсами. Идеальное блюдо для любителей насыщенного рыбного супа с пикантной кислинкой.
Пошаговый рецепт приготовления Рыбной солянки
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Обжарка лука и подготовка бульонаНашинкованный соломкой лук обжарить на части масла, затем влить бульон, рассол, добавить нарезанные маслины и каперсы, довести до кипения.
- Приготовление рыбы и супаФиле рыбы нарезать кусочками, припустить с оставшимся маслом, томатным пюре и нарезанными соломкой огурцами, добавить горячий бульон, посолить, добавить перец горошком и варить на слабом огне 10–15 минут, в конце добавить лавровый лист.
- Подача блюдаПри подаче положить в каждую тарелку ломтик лимона, рубленую зелень петрушки и маслины.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: рыбная солянка, солянка, рыбный суп, семга, осетр, судак, соленые огурцы, маслины, каперсы, лавровый лист, томатный соус, русский рецепт, традиционный суп
