Окрошки, холодные супы

Гаспачо (3)

26 июня 2012
Гаспачо (3)
Ингредиенты для "Гаспачо (3)"

вода - 1 стакан
помидоры - девять штук
огурец - одна штука
перец сладкий - две штуки
батон пшеничный без корочек - 100 грамм
чили рубленый - одна штука
чеснок рубленый - одна столовая ложка
сок лайма - две столовых ложки
уксус винный - две столовых ложки
тимьян рубленый - 1 пучок
соус табаско по вкусу
соль - по вкусу


Способ приготовления "Гаспачо (3)"

Огурец очистить, нарежьте кубиками, помидоры и перец — ломтиками, мякиш батона — кубиками.
Подготовленные ингредиенты соединить, добавить тимьян, чили, чеснок, посолить. Полученную смесь измельчить в блендере, залить холодной водой и оставить на 20 минут.
добавить в гаспачо сок лайма, уксус, соус табаско, перемешать.
При подаче сбрызнуть суп оливковым маслом.