Гаспачо с томатами и овощами
Освежающий холодный испанский суп гаспачо с томатами, огурцами, болгарским перцем и пикантными специями — идеальный вариант для жаркого дня.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— настаивать: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
90 ккал
Ингредиенты:
- вода - 1 стакан
- помидоры - 9 штук
- огурец - 1 штука
- перец сладкий - 2 штуки
- батон пшеничный без корочек - 100 грамм
- чили рубленый - 1 штука
- чеснок рубленый - 1 столовая ложка
- сок лайма - 2 столовых ложки
- уксус винный - 2 столовых ложки
- тимьян рубленый - 1 пучок
- соус табаско - по вкусу
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления гаспачо
- Подготовка овощей и хлебаОгурец очистить, нарезать кубиками, помидоры и перец — ломтиками, мякиш батона — кубиками.
- СмешиваниеСоединить подготовленные ингредиенты, добавить тимьян, чили, чеснок, посолить.
- Измельчение и настаиваниеИзмельчить полученную смесь в блендере, залить холодной водой и оставить на 20 минут.
- Добавление приправДобавить в гаспачо сок лайма, винный уксус, соус табаско, перемешать.
- ПодачаПри подаче сбрызнуть суп оливковым маслом.
Кухня:
Испанская
Теги:
гаспачо, холодный суп, испанская кухня, помидоры, огурец, перец, тимьян, чеснок, тхабаско, лайм, летний суп
