Гаспачо с овощами и хлебом
Освежающий холодный суп гаспачо с овощами, хлебом и томатным соком.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
— настаивать: 1 час
Количество:
4 литров
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
0 ккал
Ингредиенты:
- хлеб пшеничный вчерашний - 4 литров омтика
- огурцы - две штуки
- перец сладкий - две штуки
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 1 зубчик
- помидоры - две штуки
- бульон мясной - 1/2 стакана
- уксус 3%-й - одна чайная ложка
- масло оливковое - одна столовая ложка
- сок томатный - 400 грамм
- перец черный молотый, соль по вкусу
Пошаговый рецепт гаспачо
- Подготовка хлебаЛомтики хлеба подсушите в духовке, остудить и залить 5 столовыми ложками воды.
- Подготовка овощейОгурцы и помидоры, очистив от кожицы, нарежьте кубиками. Перец также нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко порубить.
- Смешивание ингредиентовПодготовленные ингредиенты соединить, добавить масло, томатный сок, уксус, посолить, поперчить, перемешать.
- ОхлаждениеОхлаждать 1 час. Подавайте суп с гренками.
Кухня:
Испанская
Теги:
гаспачо, холодный суп, томатный суп, летний суп, овощной суп, легкий рецепт, испанская кухня
