Свекольник холодный с кальмарами
Время
50 минут
активно: 20 минут
подготовка: 30 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
180 ккал
на порцию
Свекольник холодный с кальмарами – освежающий традиционный холодный суп с вареными кальмарами, свеклой и овощами, заправленный хлебным квасом и сметаной.
Пошаговый рецепт холодного свекольника с кальмарами
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление свеклыСвеклу нарежьте мелкими кубиками и припустите в воде с уксусом. Остудите.
- Подготовка основыХлебный квас соедините со свекольным отваром, добавьте свеклу.
- Подготовка овощей и кальмаровМорковь, огурцы, яйца и кальмаров нарежьте мелкими кубиками, зеленый лук нашинкуйте, все перемешайте.
- Сборка блюдаПеред подачей гарнир из овощей и кальмаров залейте заправленным квасом, смешанным со свеклой, добавьте сметану и посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: свекольник, холодный суп, кальмары, свекла, морковь, огурцы, яйца, зеленый лук, сметана, уксус, хлебный квас, летний суп, освежающий суп
