Холодный суп из щавеля и свекольной ботв
Время
35 минут
активно: 20 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
80 ккал
на порцию
Освежающий холодный суп на основе щавеля и свекольной ботвы с огурцом, редисом и зеленью, подается со сметаной.
Рецепт приготовления холодного супа из щавеля и свекольной ботвы
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка и варка ботвыСвекольную ботву промыть, мелко нарезать, залить горячей водой и варить 10 минут.
- Добавление щавеля и варкаДобавить промытый и мелко нарезанный щавель, варить еще 10 минут, затем посолить и остудить.
- Подготовка овощейОгурец и редис нарезать ломтиками, зеленый лук и укроп мелко нашинковать.
- Сборка и подача блюдаВсе залить холодным отваром с ботвой и щавелем. Отдельно подать сметану.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: холодный суп, щавель, свекольная ботва, огурец, редис, зеленый лук, укроп, сметана, летний суп, освежающий суп
