Холодный борщ с редькой

свекла - одна штука
редька - одна штука
капуста белокочанная - 200 грамм
лук репчатый - 1 головка
сливки - 1 стакан
соль - по вкусу

Свеклу, капусту и лук нарежьте соломкой, залить 2 стаканами кипящей воды и варить 10–15 минут. Затем охладить, добавить нарезанную соломкой редьку, соль, влить 1 стакан холодной кипяченой воды и сливки.
При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.