Постная окрошка с солёными грибами и картофелем
Время
15 минут
активно: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
150 ккал
на порцию
Грибы берут на себя роль мяса, и от них зависит почти весь вкус. Лучше всего плотные солёные грузди или рыжики, маринованные с уксусом будут спорить с квасом. Хрен в холодной окрошке чувствуется сильнее, чем кажется: кладите его понемногу. В постные дни к тарелке хватит ржаного хлеба.
Пошаговый рецепт окрошки с солеными грибами
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка ингредиентовГрибы и картофель нарежьте ломтиками, зеленый лук и укроп мелко нашинковать.
- Смешивание компонентовВсе перемешать с тертым хреном.
- Заливка квасом и заправкаЗалить охлажденным квасом, посолить и заправлять сметаной.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Подходит ли для поста?
Да, если не добавлять сметану.
Чем заменить хрен?
Горчицей.
Кухня: Русская
Теги: окрошка, холодный суп, соленые грибы, картофель, хрен, зеленый лук, укроп, сметана, квас хлебный, лёгкий рецепт
