Окрошка майская

говядина вареная - 400 грамм мякоти
лук зеленый и укроп рубленые - по 2 стакана
яйцо - пять штук
огурцы свежие - пять штук
редис - 100 грамм
квас - 1 литров
соль
сахар
хрен

Мясо нарежьте небольшими кусочками. Огурцы и сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками, редис — дольками. Подготовленные продукты соединить, добавить лук, укроп, соль, сахар, хрен по вкусу, залить квасом.
подавать со сметаной и кусочком льда.