Окрошка майская
Окрошка майская — традиционный холодный суп на основе кваса с мясом, овощами и зеленью, идеально подходит для весенне-летнего сезона.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- 400 грамм говядины вареной (мякоть)
- 2 стакана зеленого лука рубленого
- 2 стакана укропа рубленого
- 5 яиц
- 5 свежих огурцов
- 100 грамм редиса
- 1 литр кваса
- соль по вкусу
- сахар по вкусу
- хрен по вкусу
Пошаговый рецепт Окрошки майской
- Подготовка ингредиентовМясо нарежьте небольшими кусочками. Огурцы и сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками, редис — дольками.
- Сборка и заправкаПодготовленные продукты соедините, добавьте лук, укроп, соль, сахар и хрен по вкусу, залейте квасом.
- ПодачаПодавайте холодный суп со сметаной и кусочком льда.
Кухня:
Русская
Теги:
окрошка, окрошка майская, холодный суп, квас, весенний суп, рецепт окрошки, майский рецепт, холодные супы, традиционные русские блюда, легкий суп
