Окрошки, холодные супы

Томатный суп (холодный)

26 июня 2012
Томатный суп (холодный)
Ингредиенты для "Томатный суп (холодный)"

вода холодная - 3 стакана
томатная паста - 1/2 стакана
брынза тертая - 1/2 стакана
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - две столовых ложки
сахар - одна чайная ложка
зелень укропа - 1/2 пучка
перец черный молотый
соль


Способ приготовления "Томатный суп (холодный)"

Чеснок очистить, промыть и истолките в деревянной ступке с небольшим количеством соли. Томатную пасту выложить в глубокую посуду, добавить воду, толченый чеснок, соль, сахар, перец, промытую рубленую зелень, масло и половину нормы измельченной брынзы; все тщательно перемешать. Перед подачей посыпьте оставшейся брынзой.