Десерты

» » »
В роли десерта могут подаваться также такие кондитерские изделия, как печенья, торты, кексы, пироги, вафли, разные виды конфет, блюда из взбитых сливок, сладкие фруктово-ягодные смеси, содовые воды, соки, компоты, разные виды муссов, желе, кремы, мороженое, десертом также может быть какао, кофе, чай, кофе с мороженым — одним словом, всё то, что можно подавать на «третье». Десерты могут подаваться в горячем и холодном виде. Обычно десерты подаются в специальных десертных тарелках. Также существует специальная десертная ложка, при помощи котором можно его кушать. Ложечкой можно кушать такие десерты, как десерты из мороженого или десерты из творога. Кроме этого, очень часто десертный стол сервируется десертной вилкой и десертным ножом. Вилкой едят обычно фруктовые десерты. Если же десерт представляет собой вафли или печенье, конечно же, их едят руками. То есть все это зависит от вида подаваемого десерта. Такое огромное разнообразие существующих рецептов десертов позволит отлично украсить не только повседневный, но и праздничный стол. Ведь ни одно торжественное событие не может обойтись без десерта. Самые оригинальные рецепты десертов позволят отлично продемонстрировать кулинарное искусство, которое хозяйка приготовила собственными руками. Чтобы приготовить красивый и вкусный десерт, нужно затратить достаточно времени, но зато он доставит массу удовольствия всем родным и гостям. Иногда можно побаловать себя и родных вкусными десертами, ведь они способны поднять настроение даже в самый грустный и неудачный день.


Банановый мусс

бананы - 3— четыре штуки
желатин - две столовых ложки
сахар
сливки густые - 1 стакан
вода - 1/3 стакана
лимонная кислота - 1 щепотка

Суфле морковно-яблочное

морковь - 100 грамм
крупа манная - 10 грамм
сливочное масло - 5 грамм
яйцо - 1/2 штук
сахар - 10 грамм
яблоки - 50 г

Суфле Магия кофе

кофе растворимый - 3 ч. ложки
сливочное масло - 250 грамм
мука пшеничная - 8 столовых ложек
яйца - шесть штук
молоко - 500 грамм
сахарная пудра - 6 чайных ложек
соль - 1 щепотка

Мусс кофейный

кофе растворимый - одна чайная ложка
сливки густые - 250 грамм
какао-порошок - пять чайных ложек
коньяк - 1-2 столовых ложки
сахарная пудра

Самбук из манго

манго - две штуки
белое вино сладкое - четыре столовых ложки
гвоздика молотая - 1/4 ч. ложки
сливки густые - 450 миллилитров
цедра апельсиновая

Суфле с маком

яйца - четыре штуки
белки яичные - две штуки
мед - четыре столовых ложки
ванильный сахар
корица - 1/2 ч. ложки
цедра лимона
мак - 100 грамм
яблоко - одна штука
ром - две столовых ложки
жир для формочек
манго - две штуки
фрукты длЯ оформления
миндаль измельченный - 75 г

Самбук из хурмы

хурма - 700 грамм
яичный белок - пять штук
желатин - 1.5 столовых ложки
сахар - 3/4 стакана
лимонная кислота - на кончике ножа

Мусс яблочный (3)

яблоки - 100 грамм
вода - 150 миллилитров
желатин - 2 г

Мусс фруктовый

фрукты - 100 грамм
вода - 200 миллилитров
крупа манная - 8 грамм
сахар - 10 г

Мусс из ягод

ягоды - 50 грамм
вода - 150 миллилитров
сахар - 10 грамм
крупа манная - 5 г

Суфле из отварной курицы

мякоть курицы отварная - 60 грамм
молоко - 30 миллилитров
мука пшеничная - 3 грамм
яйцо - 1/2 штук
сливочное масло - 3 грамм
соль

Суфле мясное

мясо - 100 грамм
хлеб белый (сухари) - 20 грамм
молоко - 30 миллилитров
яйцо - 1/4 штук
сливочное масло - 3 грамм
сухари молотые - 7 грамм
бульон мясной - 15 мл

Суфле из отварного мяса

мясо - 100 грамм
соус сметанный (молочный) - 35 грамм
яйцо - 1/2 штук
сливочное масло - 3 грамм
соль

Быстрый малиновый мусс

сыр сливочный - 500 грамм
сахарная пудра - 50 грамм
сок 1 литров имона
малина - 250 г