Салат Любимый

* консервированная в масле - 250 грамм
морковь - две штуки
лук репчатый - 2 головки
яйцо вареное - три штуки
уксус 3%-й - две столовых ложки
майонез - три столовых ложки
масло растительное - две столовых ложки
зелень петрушки

Яйца очистить и мелко порубить.
Лук очистить, нарежьте кольцами и замариновать в уксусе на 15 минут.
Морковь очистить, промыть, нарежьте соломкой и обжарить на масле до золотистого цвета. охладить.
На дно салатника выложить слоями яйца, морковь, лук, затем рыбу, предварительно измельченную. Сверху полить майонезом и оформить зеленью.