Салат Ницца
Классический французский салат Ницца с тунецом, анчоусами, овощами и зеленью, заправленный винным уксусом и оливковым маслом.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
—
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- тунец в масле - 200 грамм мякоти
- анчоусы (или килька, тюлька, хамса) - 250 грамм филе
- яйцо - 2 штуки
- помидоры - 4 штуки
- картофель вареный (в мундире) - 2 штуки
- фасоль стручковая - 100 грамм
- перец сладкий - 2 штуки
- маслины - 100 грамм
- зелень сельдерея рубленная - 100 грамм
- масло оливковое - 1 столовая ложка
- уксус винный - 1 столовая ложка
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления салата Ницца
- Подготовка анчоусов и фасолиФиле анчоусов залить маслом. Фасоль припустить до готовности, каждый стручок порезать на 2-3 части.
- Подготовка овощейКартофель нарезать ломтиками. Помидоры нарезать дольками, а перец — соломкой.
- Смешивание ингредиентовОвощи соединить с нарезанной мякотью тунца. Добавить анчоусы, смесь мелко рубленных маслин и яиц, залить уксусом, посыпать перцем и посолить. Перемешать.
- Подача салатаВыложить в салатник и посыпать зеленью.
Кухня:
Французская
Теги:
салат ницца, салат с тунцом, французский салат, анчоусы, стручковая фасоль, картофель в мундире, помидоры, оливковое масло, салат с маслинами, легкий салат
