Летний салат с помидорами, фаршированными креветками, и фаршированными яйцами
Время
30 минут
активно: 10 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Нарядная холодная закуска. У помидоров срезают верх и вынимают часть мякоти, наполняют фаршем из рубленых огурцов, моркови, редиса, ветчины и креветок. Желтки смешивают с зеленью, маслинами и майонезом и фаршируют белки. Половинки яиц кладут на помидоры, всё выкладывают на листья салата с перцем, рядом кильку.
Пошаговый рецепт приготовления салата Летний
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка помидоров и яицУ помидоров срежьте верхнюю часть и удалите часть мякоти. Очищенное вареное яйцо разрежьте поперек пополам и выньте желток.
- Приготовление начинки для яицСмешайте желток, мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, маслины и заправьте 1 чайной ложкой майонеза. Наполните полученной смесью половинки белка.
- Фарш для помидоровПриготовьте фарш из мелко нарезанных овощей (огурцы, морковь, редис), ветчины и креветок. Посолите и перемешайте. Наполните этой смесью помидоры.
- Формирование салатаСверху на помидоры положите фаршированные половинки яйца.
- Приготовление заправки и салатной базыЛистья зеленого салата и очищенный от семян сладкий перец промойте, нарежьте соломкой, заправьте смесью соли, молотого перца, лимонного сока и оливкового масла. Перемешайте и уложите на блюдо.
- Подача салатаНа салатные листья с перцем выложите помидоры с половинками яйца, сверху положите очищенные филе кильки.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Зачем килька?
Слабосолёная килька даёт солёный акцент к свежим овощам.
Можно ли подготовить заранее?
Начинки — да, а собирать лучше перед подачей.
Кухня: Русская
Теги: летний салат, салат с креветками, салат с овощами, салат с яйцом, салат с ветчиной, салат с килькой, майонезный салат, свежий салат
