Салат Острова Барба с крабом и припущенным сладким перцем

Пошаговый рецепт приготовления салата Острова Барба

1. Подготовка ингредиентов
   Мясо крабов и ветчину нарежьте мелкими кубиками. Очищенный картофель и шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками.
2. Обработка сладкого перца
   Сладкий перец очистить от плодоножек и семян, нарежьте соломкой и припустить в небольшом количестве подсоленной воды 2 минуты. Затем откинуть на дуршлаг и охладить.
3. Смешивание салата
   Соедините подготовленные продукты, заправьте смесью лимонного сока, масла, соли и молотого перца. Аккуратно перемешайте.
4. Подача
   Перед подачей оформите салат маслинами и зеленью петрушки.