Печень под шубой
Классический салат с вареной говяжьей печенью и овощами слоями, заправленный майонезом и украшенный зеленью.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- печень говяжья - 500 грамм
- лук репчатый - 200 грамм
- морковь - 200 грамм
- свекла вареная - 200 грамм
- огурцы соленые - 1 штука
- масло растительное - 100 грамм
- майонез - 200 грамм
- перец красный молотый, соль по вкусу
- листья зеленого салата для оформления
- зелень петрушки для оформления
Пошаговый рецепт приготовления салата Печень под шубой
- Подготовка печениПечень промыть, вырезав протоки и зачистив от пленки, сварить до готовности в подсоленной воде. Охладить, нарезать соломкой.
- Подготовка овощейЛук и морковь нарезать соломкой и жарить по отдельности до готовности с добавлением соли и перца.
- Подготовка остальных ингредиентовОгурец и свеклу очистить от кожицы, нарезать соломкой.
- Формирование салатаВ салатник уложить ингредиенты слоями в следующем порядке: печень, лук, огурец, морковь, свекла. Каждый слой смазывать майонезом.
- УкрашениеСалат украсить листьями зеленого салата и веточками петрушки перед подачей.
Кухня:
Русская
Теги:
печень говяжья, салат, майонез, вареная свекла, морковь, соленый огурец, лук репчатый, растительное масло, петрушка, салат зеленый, пошаговый рецепт, приготовление салата
