Винегрет с варёной сухой фасолью и солёными грибами на майонезе

Опубликовано 26 июня 2012 Обновлено 5 ноября 2026

Время

1 час 10 минут

Порции

4 порции

Сложность

—

Калории

180 ккал

на порцию

О винегрете с сухой фасолью придётся вспомнить за полдня, зато бобы хорошо держат форму. Покупайте фасоль посвежее: старые бобы варятся дольше и неравномерно. Кислоту и соль дают огурцы с грибами, майонеза много не нужно. Мяса нет, но фасоль с картофелем делают винегрет сытным, и он спокойно заменит второе блюдо.

Пошаговый рецепт Винегрета с фасолью и грибами

Подготовка фасоли
Замочить фасоль в холодной воде на 5–6 часов.
Варка овощей и фасоли
Отварить свеклу, картофель и фасоль по отдельности. После варки остудить.
Подготовка ингредиентов
Нарезать кубиками очищенные от кожицы свеклу и картофель, соленые грибы и огурцы.
Сборка салата
Соединить все ингредиенты и заправить винегрет майонезом.

Понравился рецепт?

Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.