Винегрет со свининой и маринованными ягодами под майонезом с кетчупом

26 июнь 2012

Мясной винегрет с пикантной заправкой. Свинину, картофель, огурцы, яйца и свёклу режут тонкими ломтиками, добавляют маринованные ягоды, например бруснику или клюкву. Заправка из майонеза с ложкой острого кетчупа. Кислые ягоды хорошо подчёркивают жирную свинину.

Как готовить:

Время приготовления:

20 минут

— активное время: 20 минут

Количество:

4 порции

Сложность:

Легкая

Калорийность на порцию:

250 ккал

Ингредиенты:

свинина вареная или жареная - 80 грамм мякоти
картофель вареный - 2 штуки
огурцы соленые - 2 штуки
яйца вареные - 2 штуки
свекла вареная - 1 штука
ягоды маринованные - 40 грамм
майонез - 3 столовых ложки
кетчуп острый - 1-2 чайные ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления винегрета с мясом

Подготовка мяса
Свинину нарежьте тонкими ломтиками.
Подготовка овощей и яиц
Картофель, огурцы, яйца, свеклу нарежьте тонкими ломтиками.
Смешивание ингредиентов
Перемешайте нарезанные овощи и яйца, соедините с маринованными ягодами, посолите и поперчите по вкусу.
Заправка салата
Заправьте винегрет майонезом, смешанным с острым кетчупом.
Подача
Оформите салат зеленью и подавайте.