Винегрет с консервированной фасолью и грибами под горчично-лимонным майонезом

Опубликовано 26 июня 2012 Обновлено 5 ноября 2026

Время

20 минут

Порции

4 порции

Сложность

—

Калории

180 ккал

на порцию

Фасоль из банки избавляет от долгой варки, и с готовыми свёклой и картофелем винегрет собирается за минуты. Горчичный соус острее простого майонеза и подходит к солёным грибам. Красная фасоль теряется рядом со свёклой, белая контрастнее. Для праздничного стола продукты можно разложить на блюде букетами, а соус поставить отдельно.

Ингредиенты

свекла вареная - 1 штука
картофель вареный - 3 штуки
фасоль консервированная - 200 грамм
грибы соленые - 200 грамм
огурцы соленые - 2 штуки
майонез - 200 грамм
сок лимонный - 1 столовая ложка
горчица готовая - по вкусу
соль - по вкусу
морковь вареная - для оформления
лимон - для оформления
зелень петрушки - для оформления

Пошаговый рецепт приготовления винегрета с фасолью и грибами

Подготовка овощей
Свеклу и картофель нарежьте кубиками и перемешайте с фасолью.
Приготовление соуса
Майонез смешайте с горчицей, солью и лимонным соком.
Смешивание компонентов
Грибы и огурцы мелко нарежьте, соедините с подготовленными овощами, полейте соусом и перемешайте.
Подача
Перед подачей выложите винегрет в салатник, оформите зеленью, дольками лимона и вареной морковью. Можно разложить ингредиенты на блюде букетами, а соус подать отдельно.

Понравился рецепт?

Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.