Каша перловая с сухофруктами

крупа перловая - 200 грамм
вода - 700 грамм
сухофрукты - 200 грамм
апельсин - одна штука
цедра лимона или апельсина
сок лимонный - одна столовая ложка
корица молотая - 1/4 ч. ложки
соль , сахар

1. Крупу замочить в холодной воде. Промыть сначала теплой, затем горячей водой.
2. Крупу варить, добавив сухофрукты, соль, сахар при помешивании до загустения.
3. В конце варки добавить цедру, корицу и лимонный сок.
4. При подаче оформить кашу дольками апельсина.