Каша с грибами

Подробный пошаговый рецепт каши с грибами

1. Подготовка грибов
   Грибы замочить в холодной воде до набухания, затем промыть.
2. Варка грибов
   Залить грибы 4 стаканами кипящей воды и сварить до размягчения. Готовые грибы мелко порубить. Бульон процедить.
3. Обжарка лука
   Лук порубить и обжарить на части сливочного масла.
4. Приготовление каши
   2 1/2 стакана грибного бульона довести до кипения, посолить, положить жареный лук, вскипятить, всыпать рис и варить, помешивая, до загустения.
5. Добавление грибов и запекание
   Добавить порубленные грибы, выложить кашу в формочки, смазанные маслом, и запекать до образования золотистой корочки.
6. Подача
   При подаче кашу можно сформовать в виде грибочков и оформить зеленью.