Каша с грибами
Традиционная каша с сушеными грибами, запечённая до золотистой корочки, украшенная зеленью.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 10 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
220 ккал
Ингредиенты:
- рис - 1 стакан
- грибы сушеные - 5-10 штук
- лук репчатый - 1 штука
- морковь - 4 штуки
- корень сельдерея - 4 штуки
- сливочное масло - 2 столовых ложки
- соль
Подробный пошаговый рецепт каши с грибами
- Подготовка грибовГрибы замочить в холодной воде до набухания, затем промыть.
- Варка грибовЗалить грибы 4 стаканами кипящей воды и сварить до размягчения. Готовые грибы мелко порубить. Бульон процедить.
- Обжарка лукаЛук порубить и обжарить на части сливочного масла.
- Приготовление каши2 1/2 стакана грибного бульона довести до кипения, посолить, положить жареный лук, вскипятить, всыпать рис и варить, помешивая, до загустения.
- Добавление грибов и запеканиеДобавить порубленные грибы, выложить кашу в формочки, смазанные маслом, и запекать до образования золотистой корочки.
- ПодачаПри подаче кашу можно сформовать в виде грибочков и оформить зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
каша, рис, грибы, сушеные грибы, лук, морковь, сельдерей, сливочное масло, запечённая каша, русская кухня, гарнир, обед
