Манная каша с клюквенным соусом

Пошаговый рецепт манной каши с клюквенным соусом

1. Приготовление каши
   Молоко довести до кипения, добавить сахар, ванильный сахар и соль. Всыпать тонкой струйкой манную крупу и варить при помешивании до загустения.
2. Приготовление клюквенного соуса
   Из клюквы выжать сок, отжимки залить водой и варить 3 минуты. Отвар процедить, соединить с сахаром, добавить отжатый сок и цедру апельсина, довести до кипения. Влить тонкой струйкой разведённый в холодной воде крахмал и варить 5 минут.
3. Подача блюда
   Готовую кашу полить клюквенным соусом и подавать.