Карп в духовке со сметаной
Нежный и вкусный карп, запеченный в духовке со сметаной и ароматными специями. Отличное блюдо, которое можно подать с жареным картофелем или гречневой кашей.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- карп - четыре штуки небольших
- сметана - 200 грамм
- зелень петрушки или кинзы, любистока - 16 веточек
- мука пшеничная - четыре столовых ложки
- масло растительное - две столовых ложки
- лук репчатый - 4 средние головки
- перец
- соль
- лимон и зелень для оформления
Пошаговый рецепт приготовления карпа в духовке со сметаной
- Подготовка карпаКарпов очистить от чешуи, удалить внутренности, жабры, промыть и обсушить. Посыпать солью и перцем, заполнить брюшко зеленью.
- Обжарка рыбыЗапанировать рыбу в муке. Разогреть масло и обжарить рыбу до золотистой корочки. Переложить на противень.
- Приготовление лукаНа оставшемся масле обжарить нарезанный кольцами лук и уложить его сверху на рыбу.
- Запекание в духовкеЗалить карпов сметаной и прогреть в духовке при 170°C 15–20 минут.
- ПодачаУложить карпов на блюдо, оформить ломтиками лимона и зеленью. Отдельно можно подать жареный картофель или гречневую кашу.
Кухня:
Русская
Теги:
карп, рыба, запеченный карп, карп в духовке, сметана, рыбные блюда, простой рецепт, вкусная рыба, приправа, зелень, петрушка, кинза, лук, мука, жареная рыба
