Тушеные морепродукты
Аппетитное блюдо из нежных креветок, моллюсков в раковинах, кальмаров и морской рыбы, тушенных с луком, помидорами и зеленью кориандра. Подается с рисом и наполнено ароматными специями.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
—
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- 500 грамм креветок, очищенных
- 1 килограмм моллюсков в раковинах
- 500 грамм кальмаров, очищенных, нарезанных кольцами
- 1 килограмм морского филе рыбы, нарезанного крупными кусками
- 3 луковицы репчатого лука
- 6 помидоров
- 4 зубчика чеснока
- 6 веточек зелени кориандра
- 1/2 стакана растительного масла
- красный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт тушеных морепродуктов
- Подготовка овощной основыЛук, помидоры, чеснок и зелень измельчить в кухонном комбайне и потушить с маслом на слабом огне до легкого золотистого оттенка.
- Приготовление морепродуктовДобавить креветок, моллюсков и кальмаров, сверху положить куски рыбы, посолить, поперчить, накрыть крышкой и прогреть, пока раковины моллюсков не раскроются, а остальные компоненты не размягчатся.
- Подача блюдаПодавать тушеные морепродукты с рисом.
Кухня:
Русская
Теги:
морепродукты, креветки, кальмары, моллюски, рыба, тушеные, рецепт, ужин, быстрое блюдо, полезное, морская кухня
