Тушеные морепродукты

креветки , очищенные - 500 грамм
моллюски в раковинах - 1 килограмм
кальмары очищенные, нарезанные колечками - 500 грамм
филе рыбы морской, нарезанное крупными кусками - 1 килограмм
лук репчатый - три штуки
помидоры - шесть штук
чеснок - 4 зубчика
зелень кориандра - 6 веточек
растительное масло - 1/2 стакана
перец красный молотый
соль

Лук, помидоры, чеснок и зелень измельчить в кухонном комбайне и потушить с маслом на слабом огне до легкого золотистого оттенка.
Затем добавить креветок, моллюсков и кальмаров, сверху положить куски рыбы, посолить, поперчить, накрыть крышкой и прогреть, пока раковины моллюсков не раскроются, а остальные компоненты не размягчатся.
Подавать с рисом.